مجتمع آموزش عالی لارستان یک دانشگاه دولتی در شهر لارستان واقع در استان فارس است. این مجموعه دانشگاهی، تحت عنوان مرکز آموزش عالی لار با هدف تربیت نیروی انسانی متخصص، تولید دانش به شکل هدفمند و تجاری سازی آن در سال 1392 با پذیرش 72 دانشجو در رشته های مهندسی صنایع، مهندسی شهرسازی و مهندسی کامپیوتر فعالیت خود را آغاز نمود. هم اکنون این مرکز شامل 7 گروه آموزشی می باشد. که در آن بیش از 700 دانشجو در حال تحصیل و همچنین 12 عضو هیئت علمی در آن مشغول به فعالیت می باشند. تاکنون 55 مقاله علمی داخلی و 20 مقاله ISI از این مرکز در نشریات و همایشهای داخلی و خارجی منتشر شده است.